Panqueques integrales de calabaza
- Tipo de contenido: Receta
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Si quieres preparar la mezcla con anticipación, mantén los ingredientes secos y los húmedos separados hasta que todo esté listo para cocinar.
- 1Â taza de yogur griego natural sin grasa
- 1 taza de agua
- 3 huevos
- 3/4 de taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina integral
- 1/3 de taza de azúcar morena
- 2Â cucharadas de sucralosa (Splenda)
- 2Â cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
En un bol mediano, mezcla el yogur, el agua, los huevos, la calabaza, el aceite y la vainilla. En otro bol mediano, mezcla la harina, el azúcar morena, la sucralosa, el polvo de hornear, la canela y la sal. Añade lentamente los ingredientes húmedos a los secos y bátelos hasta que se incorporen bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocÃala ligeramente con aceite en aerosol. Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén. Cocina el panqueque durante unos 2 minutos o hasta que la parte de arriba haga burbujas y los bordes estén ligeramente dorados. Voltea el panqueque con una espátula y cocÃnalo entre 2 y 3 minutos más. Repite el proceso hasta usar toda la mezcla de panqueques.
Si quieres preparar la mezcla con anticipación, mantén los ingredientes secos y los húmedos separados hasta que todo esté listo para cocinar.
Para hacer esta receta a base de plantas, usa un sustituto del yogur y un sustituto del huevo.
| Nutrition Facts |
1 panqueque Serving Size |
Amount Per Serving |
Calories
167
|
Total Fat
5Â g
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Saturated Fat
1Â g
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Cholesterol
56Â mg
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Sodium
432Â mg
|
Total Carbohydrates
27Â g
|
Protein
6Â g
|
Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation. |
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