Vinagreta balsámica caramelizada
- Tipo de contenido: Receta
Esta vinagreta dulce y espesa es el complemento perfecto de los ingredientes de la ensalada que agrios, como las manzana o las cerezas deshidratadas.
- 1/2 taza de agua
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de vinagre balsámico oscuro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 de cucharadita de sal kósher
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Calienta una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agrega el agua y el azúcar, y cocina hasta que el azúcar comience a caramelizar. Agrega el vinagre, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta a la mezcla de azúcar.
Retira la sartén del fuego. Revuelve la mezcla con un batidor y deja enfriar. Retira el ajo con un colador y deséchalo. Sirve el aderezo inmediatamente o guárdalo para consumirlo más tarde.
Esta vinagreta se solidificará cuando se la guarde en el refrigerador para utilizarla más tarde. Calienta ligeramente el aderezo en el microondas o en una cacerola durante unos segundos.
| Nutrition Facts |
1 cucharada Serving Size |
Amount Per Serving |
Calories
89
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Total Fat
3Â g
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Saturated Fat
0Â g
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Cholesterol
0Â mg
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Sodium
62Â mg
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Total Carbohydrates
14Â g
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Protein
0Â g
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Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation. |
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