Tacos de pescado con salsa de tomatillo

Tipo de contenido: Receta
Última actualización el: Aug 29, 2019

Estos sabrosos tacos de pescado son un sustituto saludable de los tradicionales tacos de carne de res.

4 porciones

12 onzas (340 g) de pescado blanco, como bacalao o tilapia
Sal y pimienta a gusto (opcional)
1/4 de cabeza de repollo Napa (1 1/2 tazas)
1 cucharadita de comino
2 cucharaditas de pimentón
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubos (1/4 de taza)
2 cucharadas de cilantro picado
2 pimientos rojos de Fresno, cortados en cubos
Ralladura y jugo de 1 lima (1/2 cucharadita de ralladura, 1 cucharada de jugo)
4 cucharadas de salsa de tomatillo
4 tortillas de trigo de 6 pulgadas (20 cm) de diámetro, ligeramente asadas o tostadas

Si lo deseas, sazona el pescado con sal y pimienta. Luego hornéalo a 375Â°F (190Â°C) durante aproximadamente 20 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 145Â°F (63Â°C). O si prefieres, puedes cocinar el pescado a la parrilla.

Coloca el resto de los ingredientes, excepto las tortillas, en un bol y revuelve para mezclar. Asegúrate que el pescado esté cocinado, y ponlo sobre las tortillas. Cubre con el repollo y la mezcla con la salsa. Sirve de inmediato.

Tips:

Si no te gusta el cilantro, usa perejil en su lugar.

1 tortilla rellena Serving Size

Amount Per Serving

Calories

187

Total Fat

3 g

Saturated Fat

0.5 g

Cholesterol

39 mg

Sodium

190 mg

Total Carbohydrates

21 g

Protein

19 g

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.