Fajitas de pollo

Tipo de contenido: Receta
Última actualización el: Apr 13, 2025

Aporta un poco de calor al plato. AÃ±ade tu ajÃ picante favorito junto con los pimientos dulces.

12 porciones

1/4 de taza de jugo de lima
1 o 2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
3 libras (1,3Â kg) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada (0,5Â cm)
1 cebolla grande, en rodajas
Mitad de un pimiento morrÃ³n verde, cortado fino
Mitad de un pimiento morrÃ³n rojo, cortado fino
12 tortillas integrales de 8Â pulgadas (20Â cm) con bajo contenido de grasa
1/2 taza de salsa
1/2 taza de crema agria sin grasa
1/2Â taza de queso rallado (cheddar con bajo contenido de grasa)

En un tazÃ³n grande, mezcla jugo de lima, ajo, chile en polvo y comino molido. Agrega los trozos de pollo. Revuelve hasta que todo el pollo quede cubierto con la mezcla. Deja marinar durante 15Â minutos.

En una sartÃ©n en la parrilla o en la estufa a fuego medio alto, cocina el pollo unos 3 minutos o hasta que deje de estar rosa.

Agrega las cebollas y los pimientos. Cocina de 3 a 5Â minutos o hasta que el pollo y las verduras estÃ©n cocidos a tu gusto.

El pollo debe alcanzar una temperatura de 165Â Â°F (75Â Â°C) durante la cocciÃ³n para que sea seguro consumirlo.

Divide la mezcla de manera uniforme entre las tortillas. Cubre cada una con 2Â cucharaditas de salsa, 2Â cucharaditas de crema agria y 2Â cucharaditas de queso rallado.

Enrolla las tortillas y sirve.

Tips:

Este plato se puede hacer vegetariano si se reemplaza el pollo por frijoles negros o de otro tipo.

1 tortilla rellena Serving Size

Amount Per Serving

Calories

364

Total Fat

15,5Â g

Saturated Fat

5,5Â g

Cholesterol

77Â mg

Sodium

461Â mg

Total Carbohydrates

25Â g

Protein

30Â g

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.