Waffles con suero de leche

Tipo de contenido: Receta
Última actualización el: Mar 7, 2025

En lugar de usar jarabe, cubre cada waffle con leche cortada con duraznos frescos en rodajas o bayas espolvoreados con canela.

6 porciones

1Â taza de harina integral
1 taza de harina comÃºn blanca
1Â cucharadita de polvo de hornear
1/2Â de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de azÃºcar
2Â tazas de leche cortada
1Â huevo
4Â claras de huevo

En un tazÃ³n grande, mezcla las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azÃºcar.

En un tazÃ³n mediano, bate la leche cortada y el huevo entero. AÃ±ade a la mezcla de harina y revuelve para mezclar bien.

En un tazÃ³n grande de metal o de vidrio, bate las claras de huevo con una batidora elÃ©ctrica a alta velocidad hasta que se formen picos firmes. Incorpora cuidadosamente las claras de huevo a la mezcla de harina.

Coloca una bandeja de horno en el horno y calienta a 225Â Â°F (110Â Â°C). Precalienta una plancha para waffles. Si es necesario, rocÃa con aceite en aerosol. Vierte con una cuchara o un cucharÃ³n aproximadamente 3/4 de taza de la mezcla en la plancha para waffles, dependiendo de su tamaÃ±o. EspÃ¡rcela ligeramente con una cuchara y cocina segÃºn las instrucciones del fabricante. Coloca el waffle en la bandeja que estÃ¡ en el horno, para mantenerlo tibio. Repite el proceso con la masa restante para preparar 6 waffles.

Tips:

En lugar de usar jarabe, cubre cada waffle con leche cortada con 1/2 taza de duraznos frescos en rodajas espolvoreados con canela. O cubre con 3/4 de taza de bayas, como fresas, arÃ¡ndanos azules o frambuesas. TambiÃ©n puedes cubrir con 1/2 taza de compota de manzana.

1 waffle Serving Size

Amount Per Serving

Calories

208

Total Fat

2,5Â g

Saturated Fat

1Â g

Cholesterol

34Â mg

Sodium

355Â mg

Total Carbohydrates

37Â g

Protein

11Â g

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.