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Mezcla para bocadillos dulces y picantes

  • Tipo de contenido: Receta
  • Última actualización el:

Disfruta de un refrigerio con más fibra y menos sal con el reemplazo de unos pocos ingredientes.

12 porciones
  • 2 latas (de 15 onzas [425 g] cada una) de garbanzos enjuagados, escurridos y secados
  • 2 tazas de cereal de trigo sin azúcar en cuadraditos
  • 1 taza de trozos de piña deshidratada
  • 1 taza de pasas
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Rocía ligeramente una bandeja de horno de 15 1/2 × 10 1/2 pulgada (40 × 25 cm) con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.

Rocía una sartén pesada con abundante aceite en aerosol con sabor a mantequilla. Añade los garbanzos a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que los garbanzos comiencen a dorarse. Traslada los garbanzos a la bandeja de horno preparada. Rocíalos ligeramente con aceite en aerosol. Hornea durante unos 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los garbanzos queden crujientes.

Cubre ligeramente una fuente de horno con aceite en aerosol con sabor a mantequilla. Incorpora el cereal, la piña y las pasas en la sartén. Añade los garbanzos asados. Revuelve para mezclar bien.

En una taza medidora de vidrio grande, mezcla la miel, la salsa Worcestershire y las especias. Revuelve para mezclar bien. Vierte la mezcla sobre la mezcla para tentempiés y revuelve lentamente. Vuelve a rociar la mezcla con aceite en aerosol. Hornea durante 10 a 15 minutos, revolviendo algunas veces para evitar que se queme la mezcla.

Retira del horno y deja que se enfríe. Almacena en un recipiente hermético.

Tips:

Si se sustituyen el maní y los pretzels por garbanzos y frutos secos, se aumenta el contenido de fibra y se reduce la grasa y el sodio.

Para preparar una versión vegana de este plato, prescinde de la miel.

Nutrition Facts
1/2 taza Serving Size
Amount Per Serving
Calories
172
Total Fat
1 g
Saturated Fat
Cantidad mínima
Cholesterol
0 mg
Sodium
197 mg
Total Carbohydrates
38 g
Protein
5 g
Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.

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