Fletán con salsa de tomate y albahaca
- Tipo de contenido: Receta
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Cubre un fletán (lenguado) horneado con salsa de tomate y albahaca para realzar el sabor.
- 2 tomates, en cubos (1Â 1/2Â taza aproximadamente)
- 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
- 1 cucharadita de orégano fresco, picado
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- 4 filetes de fletán, cada uno de 4 onzas (115 g)
Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Cubre ligeramente una bandeja de hornear de 9 por 13 pulgadas (23 por 33 cm) con aceite de cocina en aerosol.
En un tazón pequeño, mezcla el tomate, la albahaca, el orégano y el ajo. Añade el aceite de oliva y mezcla bien.
Acomoda los filetes de fletán en la charola (bandeja) de horno. Con una cuchara, coloca la mezcla de tomate sobre el pescado. Colócalo en el horno y hornea el pescado hasta que se vea totalmente opaco al introducir la punta de un cuchillo, durante aproximadamente 10 a 15 minutos.
Coloca en platos individuales y sirve de inmediato.
Como el bacalao, la platija y la perca, el fletán es un pescado magro, con menos de 1,5 % de grasa en peso.
| Nutrition Facts |
1 filete Serving Size |
Amount Per Serving |
Calories
140
|
Total Fat
4Â g
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Saturated Fat
1Â g
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Cholesterol
55Â mg
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Sodium
84Â mg
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Total Carbohydrates
4Â g
|
Protein
22Â g
|
Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation. |
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