Ensalada de pepino y piña
- Tipo de contenido: Receta
- Última actualización el:
La ensalada no tiene por qué ser aburrida. Alegra tus ensaladas verdes con este ingrediente de pepino y piña.
- 1/4 taza de azúcar
- 2/3Â taza de vinagre de vino de arroz
- 2Â cucharadas de agua
- 1 taza de trozos de piña enlatados sin azúcar añadido
- 1Â pepino, pelado y cortado en rodajas finas
- 1Â zanahoria, pelada y cortada en tiras finas
- 1/3Â taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 4Â tazas de hortalizas de hoja verde trozada
- 1Â cucharada de semillas de ajonjolÃ, tostadas
En una cacerola pesada, pon a hervir el azúcar, el vinagre y el agua. Revuelve constantemente hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 5 minutos. Pasa a un tazón grande y coloca en el refrigerador hasta que se enfrÃe. Añadir a la mezcla la piña, el pepino, la zanahoria y la cebolla roja. Revuelve bien.
Para servir, divide las verduras de la ensalada en platos individuales. Cubre con la mezcla de piña y espolvorea con semillas de ajonjolà tostadas. Sirve de inmediato.
Las semillas de ajonjolà se pueden reemplazar por semillas de girasol en esta receta.
| Nutrition Facts |
Aproximadamente 1Â 1/2Â tazas Serving Size |
Amount Per Serving |
Calories
129
|
Total Fat
1Â g
|
Saturated Fat
Cantidad mÃnima
|
Cholesterol
0Â mg
|
Sodium
102Â mg
|
Total Carbohydrates
28Â g
|
Protein
2Â g
|
Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation. |
© 1998-2025 Mayo Foundation for Medical Education and Research(MFMER). All rights reserved. Terms of Use