Ensalada de pera amarilla y tomate cherry

Tipo de contenido: Receta
Última actualización el: Mar 16, 2024

Sencilla y sabrosa: esta ensalada de tomate baja en grasas y en sodio le suma colores brillantes a la mesa.

6 porciones

Para la vinagreta

2Â cucharadas de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
1Â cucharada de chalota picada
1Â cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/4Â cucharadita de sal
1/8Â de cucharadita de pimienta negra reciÃ©n molida

Para la ensalada

1Â 1/2Â taza de tomates pera amarillos, cortados por la mitad
1Â 1/2Â taza de tomates cherry naranjas, cortados por la mitad
1Â 1/2Â taza de tomates cherry rojos, cortados por la mitad
4Â hojas grandes de albahaca fresca, cortadas en tiras finas

Para preparar la vinagreta, en un tazÃ³n pequeÃ±o, mezcla el vinagre y la chalota, y deja reposar durante 15Â minutos. Luego, aÃ±ade el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y bate hasta que se mezcle bien.

En un tazÃ³n para servir o de ensalada grande, revuelve todos los tomates.

Vierte la vinagreta sobre los tomates, aÃ±ade las tiras de albahaca y revuelve suavemente para mezclar bien y cubrir de manera uniforme.

Sirve de inmediato.

Tips:

Los tomates son de color amarillo, naranja y rojo debido a los carotenos, que son antioxidantes, como el betacaroteno, el licopeno y la luteÃna. Los carotenos mÃ¡s la fibra, las vitaminas y los minerales en los tomates son nutritivos y pueden protegerte contra enfermedades.

Alrededor de 3/4 de taza Serving Size

Amount Per Serving

Calories

Total Fat

0Â g

Saturated Fat

0Â g

Cholesterol

0Â mg

Sodium

125Â mg

Total Carbohydrates

5Â g

Protein

1,5Â g

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.